برای تهیه کیک یخچالی بدون استفاده از شیر، مواد زیر را نیاز دارید:
– یک بسته بیسکوییت پتی بور
– ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
– یک بسته پودر کاکائو
– پسته و بادام برای تزیین
برای شروع، در یک قابلمه، شکلات و خامه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات آب شود. سپس بیسکوییت‌ها را خرد کرده و به مخلوط شکلات و خامه اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
سپس یک قالب کاغذی را در کف قالب تهیه کنید و مخلوط خمیر را داخل قالب بریزید. سپس قالب را در یخچال قرار داده و به مدت حدود یک ساعت بگذارید تا سفت شود.
پس از گذشت زمان، ۴ قاشق غذاخوری خامه و شکلات را با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزید. در نهایت، با استفاده از پسته و بادام، کیک را تزیین کنید و آماده سرو کنید.
تهیه کیک یخچالی بدون پخت بسیار ساده است و به راحتی قابل انجام است. شیرینی و شوری مواد در این دستور تهیه به خوبی تعادل دارد. شما می‌توانید این کیک را در هر زمانی از سال سرو کنید.
مواد لازم:
– ۹۰۰ گرم خامه همه منظوره (۳ قوطی و یک شبدر)
– ۳۹۰ گرم شیر تغلیظ شده (۳۰۰ میلی‌لیتر)
– ۲۰۰ گرم بیسکوییت پتی پور
– ۲۰۰ گرم کراکر نمکی
– ۲۳۰ گرم کمپوت میوه دلخواه (اگر چند طعم دارد، بهتر است)
– ۱۶۵ گرم پنیر خامه‌ای
طرز تهیه:
1. در یک کاسه، خامه همه منظوره و شیر تغلیظ شده را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
2. در یک ظرف مربع یا مستطیلی، کراکر نمکی را قرار دهید و کف آن را کاملاً بپوشانید. این لایه اولیه خواهد بود. در صورت نیاز، می‌توانید کراکرها را برش داده و طول آن‌ها را کاهش دهید.
3. بیسکوییت پتی پور را خرد کرده و به عنوان لایه دوم روی کراکر قرار دهید. از آن برای پر کردن فضاهای خالی استفاده کنید.
4. لایه‌ای از خامه را روی بیسکوییت بچینید و ضخامت آن را تا حدود ۱/۴ اینچ تنظیم کنید.
5. مراحل ۲ تا ۴ را تکرار کنید تا لایه‌های بعدی ایجاد شود، تا زمانی که خامه به پایان برسد.
6. روی آخرین لایه خامه، پنیر خامه‌ای را بپاشید و سطح کیک را به طور کامل بپوشانید. میزان پنیر بستگی به سلیقه شما دارد، می‌توانید از نصف یا کل پنیر استفاده کنید.
7. روی کیک، کمپوت میوه دلخواه را اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق یا بند انگشت، آن را به طور یکنواخت روی سطح کیک پخش کنید.
8. قبل از سرو، حداقل یک ساعت کیک را در یخچال خنک کنید. بهتر است حداقل ۳ ساعت زمان بدهید تا کیک سفت شود و طعم‌ها به هم تلفیق شوند.
9. سپس کیتهیه کیک یخچالی بدون نیاز به پخت بسیار آسان است و امکان دارد شما با آن اشتباه نکنید. این کیک را می‌توانید در طول سال به‌عنوان دسر سرو کنید و ترکیب شیرینی و شوری مواد در آن به خوبی تعادل دارد.