اسیدیته: قهوه اسیدی است و می تواند باعث تحریک معده و روده در افراد حساس شود.
کافئین: کافئین موجود در قهوه می تواند باعث انقباض عضلات دستگاه گوارش و افزایش اسید معده شود که منجر به دل درد، نفخ و اسهال می شود.
ترکیبات دیگر: قهوه حاوی ترکیبات دیگری مانند اسید کلروژنیک و فورانول است که می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند.
معده خالی: نوشیدن قهوه با معده خالی می تواند اسید معده را افزایش دهد و باعث تحریک بیشتر معده شود.
عدم تحمل قهوه: برخی از افراد به طور کلی به قهوه یا ترکیبات موجود در آن، مانند کافئین یا اسید کلروژنیک، عدم تحمل دارند.
شرایط پزشکی: برخی از شرایط پزشکی مانند بیماری التهابی روده (IBD) ، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و سوء هاضمه می تواند افراد را بیشتر در معرض ابتلا به دل درد بعد از مصرف قهوه قرار دهد.