نمک صورتی مصرف کنیم بهتره یا نمک سفید؟

شباهت ها:

هر دو نوع نمک از نظر شیمیایی، کلرید سدیم هستند و 98% آنها را سدیم تشکیل می دهد.
هر دو نوع نمک برای سلامتی مضر هستند و مصرف بیش از حد آنها می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا، بیماری های قلبی و سکته مغزی شود.
تفاوت ها:

نمک صورتی به طور طبیعی از معادن نمک استخراج می شود و تصفیه نمی شود.
نمک سفید تصفیه شده و ناخالصی های آن مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم حذف می شود.
نمک صورتی به دلیل وجود مواد معدنی، طعم شور ملایم تری دارد.
نمک صورتی به دلیل وجود ناخالصی ها، رنگ صورتی دارد.
مزایای ادعایی نمک صورتی:

برخی افراد معتقدند که نمک صورتی به دلیل وجود مواد معدنی، برای سلامتی مفیدتر است.
برخی دیگر معتقدند که نمک صورتی به دلیل طعم ملایم تر، به تنظیم فشار خون کمک می کند.
معایب ادعایی نمک صورتی:

هیچ مدرک علمی معتبری برای اثبات مزایای سلامتی نمک صورتی وجود ندارد.
نمک صورتی ممکن است حاوی فلزات سنگین مانند سرب باشد.
نمک صورتی به دلیل تصفیه نشدن، ممکن است حاوی میکروب باشد.
در نهایت، انتخاب نوع نمک به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد.

توصیه های کلی:

مصرف نمک را به حداقل برسانید.
از هر نوع نمکی که استفاده می کنید، به مقدار کم استفاده کنید.
به جای نمک، از طعم دهنده های طبیعی مانند گیاهان دارویی و ادویه جات استفاده کنید.
نکته: اگر به دنبال جایگزینی برای نمک هستید، می توانید از نمک دریا یا نمک های طعم دار استفاده کنید.