طرز تهیه “کیک خیس” خانگی

**طرز تهیه کیک خیس شکلاتی:**

**مواد لازم:**
– 3 عدد تخم مرغ
– 1/5 لیوان روغن مایع
– 1/5 لیوان شکر
– 4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
– 1/5 لیوان شیر (دمای محیط)
– 2 لیوان آرد سفید قنادی
– 1 قاشق چایخوری وانیل شکری
– 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

**مراحل:**

**مرحله اول:**
1. یک قالب مناسب برای کیک انتخاب کنید و داخل آن را با چند قطره روغن چرب کرده و سپس با برس آشپزی آن را چرب کنید. سپس مقداری آرد را به داخل قالب بپاشید تا کیک جلوی چسبندگی به ظرف را داشته باشد.

**مرحله دوم:**
2. در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را با روغن و شکر مخلوط کنید. سپس پودر کاکائو و شیر را به مواد مخلوط اضافه کرده و دوباره همه را با هم مخلوط کنید.

**مرحله سوم:**
3. آرد سفید قنادی را به مرحله قبلی اضافه کنید و باز هم همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیب یکدست و بدون گلوله شود.

**مرحله چهارم:**
4. وانیل شکری و بیکینگ پودر را به مواد افزوده و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

**مرحله پنجم:**
5. مخلوط را به داخل قالب آماده کرده و آن را درون فر گرم شده به مدت 30 تا 40 دقیقه درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. از آماده بودن کیک با استفاده از یک سوزن یا دچار کنترل کنید.

**نکته:**
– مواد این دستور با لیوان اندازه‌گیری شده‌اند تا نسبت مناسبی بین آن‌ها حفظ شود.
– می‌توانید به کیک پخته شده یا هنگام سرو افزودن شکلات روی آن یا با شکلات ذوب شده آن را تزیین کنید.