راهکارهای سفید کردن قابلمه روحی

قابلمه‌های روحی به دلیل خواص خاصی که دارند، سال‌هاست در آشپزخانه‌های ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما یکی از مشکلات رایجی که در استفاده از این قابلمه‌ها وجود دارد، سیاه شدن آن‌ها است. در این مقاله، دلایل سیاه شدن قابلمه روحی و روش‌های مختلف برای سفید کردن آن را بررسی می‌کنیم.

چرا قابلمه روحی سیاه می‌شود؟
واکنش با مواد غذایی اسیدی: مواد غذایی اسیدی مانند آبلیمو، گوجه فرنگی و سرکه با روی واکنش داده و لایه‌ای تیره رنگ روی سطح قابلمه ایجاد می‌کنند.
حرارت زیاد و مستقیم: قرار دادن قابلمه روی حرارت زیاد و مستقیم باعث اکسید شدن روی و سیاه شدن آن می‌شود.
پختن غذاهای شور: نمک باعث تسریع در اکسید شدن روی می‌شود.
عدم شستشوی به موقع: باقی ماندن مواد غذایی روی سطح قابلمه باعث می‌شود تا لکه‌ها به مرور زمان سخت‌تر شوند و پاک کردن آن‌ها دشوارتر شود.
راهکارهای سفید کردن قابلمه روحی
1. استفاده از مواد شوینده:

مایع ظرفشویی: برای لکه‌های سطحی، می‌توانید از مایع ظرفشویی و آب گرم استفاده کنید. قابلمه را با آب گرم و مایع ظرفشویی پر کرده و به مدت چند دقیقه بجوشانید. سپس با سیم ظرفشویی یا اسفنج زبر لکه‌ها را پاک کنید.
جوش شیرین: جوش شیرین یک پاک‌کننده طبیعی و موثر است. مقداری جوش شیرین را با آب مخلوط کرده و روی لکه‌ها بمالید. سپس با یک اسفنج نرم یا مسواک قدیمی، لکه‌ها را بشویید.
2. استفاده از مواد طبیعی:

سرکه و جوش شیرین: مخلوطی از سرکه و جوش شیرین یک پاک‌کننده قوی است. ابتدا جوش شیرین را روی لکه‌ها بپاشید و سپس سرکه روی آن بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند و سپس با یک اسفنج بشویید.
لیمو: آب لیمو به دلیل خاصیت اسیدی، می‌تواند به از بین بردن لکه‌های سیاه کمک کند. نصف لیمو را برش زده و روی لکه‌ها بمالید و سپس با آب بشویید.
سیب زمینی: پوست سیب زمینی به دلیل خاصیت سایندگی ملایم، می‌تواند برای پاک کردن لکه‌های سطحی استفاده شود. پوست سیب زمینی را روی لکه‌ها بمالید و سپس با آب بشویید.
3. روش‌های صنعتی:

پودرهای مخصوص تمیز کردن قابلمه روحی: این پودرها حاوی مواد شیمیایی هستند که می‌توانند لکه‌های سخت را به راحتی پاک کنند. اما باید طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی استفاده شوند.
نکات مهم برای جلوگیری از سیاه شدن قابلمه روحی
از حرارت زیاد و مستقیم خودداری کنید.
از قابلمه روحی برای پختن غذاهای اسیدی و شور به مدت طولانی استفاده نکنید.
پس از هر بار استفاده، قابلمه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
از سیم ظرفشویی زبر برای تمیز کردن قابلمه استفاده نکنید.
هر چند وقت یکبار، داخل قابلمه را با جوش شیرین و آب بجوشانید.
با رعایت این نکات و استفاده از روش‌های گفته شده، می‌توانید قابلمه روحی خود را همیشه تمیز و براق نگه دارید.