راهنمای رژیم غذایی IBS و تغذیه مناسب افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر

غذاهایی که باید در رژیم غذایی IBS محدود شوند

غذاهایی که حاوی کربوهیدرات‌های تخمیرپذیر هستند، می‌توانند علائم IBS را تشدید کنند. این غذاها عبارتند از:

میوه‌ها و سبزیجات با فیبر نامحلول بالا

میوه‌ها و سبزیجات با فیبر نامحلول بالا، مانند سیب، گلابی، گل کلم، کلم بروکلی، لوبیا، عدس و نخود، می‌توانند باعث افزایش گاز و نفخ شوند. این غذاها همچنین می‌توانند باعث یبوست شوند.

لبنیات

لبنیات، به‌ویژه شیر، ماست و پنیر، حاوی لاکتوز هستند. لاکتوز یک قند طبیعی است که برخی از افراد نمی‌توانند آن را به‌طور کامل هضم کنند. این امر می‌تواند باعث اسهال، نفخ و درد شکم شود.

قندهای الکلی

قندهای الکلی، مانند سوربیتول و مانیتول، در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های بدون قند یافت می‌شوند. این قندها می‌توانند باعث افزایش گاز و نفخ شوند.

غذاهای فرآوری‌شده

غذاهای فرآوری‌شده، مانند چیپس، پفک و نوشابه، معمولاً حاوی مقادیر زیادی چربی، قند و نمک هستند. این مواد مغذی می‌توانند باعث تشدید علائم IBS شوند.

غذاهایی که می‌توانند در رژیم غذایی IBS گنجانده شوند

غذاهایی که حاوی فیبر محلول بالا هستند، می‌توانند به بهبود علائم IBS کمک کنند. این غذاها عبارتند از:

میوه‌ها و سبزیجات با فیبر محلول بالا

میوه‌ها و سبزیجات با فیبر محلول بالا، مانند پرتقال، زغال‌اخته، توت‌فرنگی و انگور، می‌توانند به نرم شدن مدفوع و کاهش یبوست کمک کنند.

غلات کامل

غلات کامل، مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر و کینوا، حاوی فیبر محلول و نامحلول هستند. این غلات می‌توانند به بهبود حرکات روده و کاهش نفخ کمک کنند.

دانه‌ها و آجیل

دانه‌ها و آجیل، مانند تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و بادام، حاوی فیبر محلول و چربی‌های سالم هستند. این مواد مغذی می‌توانند به بهبود علائم IBS کمک کنند.

گوشت و ماهی

گوشت و ماهی منابع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین می‌تواند به بهبود حرکات روده و کاهش نفخ کمک کند.

نکات کلی برای رژیم غذایی IBS

در کنار محدود کردن غذاهای مضر و گنجاندن غذاهای مفید در رژیم غذایی، رعایت نکات زیر نیز می‌تواند به بهبود علائم IBS کمک کند:

وعده‌های غذایی خود را منظم بخورید و از پرخوری خودداری کنید.

وعده‌های غذایی منظم به هضم غذا کمک می‌کنند و پرخوری می‌تواند باعث تشدید علائم IBS شود.

آب زیادی بنوشید تا از یبوست جلوگیری کنید.

آب به نرم شدن مدفوع و تسهیل حرکات روده کمک می‌کند.

از مصرف کافئین و الکل خودداری کنید.

کافئین و الکل می‌توانند باعث تحریک روده و تشدید علائم IBS شوند.

استرس را در زندگی خود مدیریت کنید.

استرس می‌تواند باعث تشدید علائم IBS شود. تمرینات یوگا و مدیتیشن می‌توانند به مدیریت استرس کمک کنند.

رژیم غذایی FODMAP

رژیم غذایی FODMAP یک رژیم غذایی محدودکننده است که بر حذف کربوهیدرات‌های تخمیرپذیر از رژیم غذایی تمرکز دارد. این رژیم غذایی می‌تواند برای افراد مبتلا به IBS بسیار موثر باشد.

در رژیم غذایی FODMAP، غذاهایی که حاوی کربوهیدرات‌های FODMAP هستند، مانند میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات، غلات و قندهای الکلی، از رژیم غذایی حذف می‌شوند. این رژیم غذایی معمولاً به مدت 6 هفته دنبال می‌شود.