خشک کردن توت فرنگی بدون دستگاه میوه خشک کن
اگر دستگاه میوه خشک کن ندارید، می توانید توت فرنگی را به روش های مختلفی در خانه خشک کنید.
در اینجا سه روش رایج برای خشک کردن توت فرنگی بدون دستگاه میوه خشک کن آورده شده است:
1. خشک کردن در آفتاب:
مناسب برای: آب و هوای گرم و خشک با آفتاب زیاد
معایب: ممکن است زمان بیشتری طول بکشد و مستعد آلودگی توسط حشرات باشد
مراحل:
توت فرنگی ها را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
ساقه ها را جدا کنید.
توت فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا حلقه ای برش دهید.
توت فرنگی های برش خورده را روی یک سینی یا توری قرار دهید و مطمئن شوید که هیچ کدام روی هم قرار نگیرند.
سینی را در آفتاب مستقیم قرار دهید و هر چند ساعت یکبار توت فرنگی ها را بچرخانید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
توت فرنگی ها را زمانی که کاملاً خشک و چرمی شدند، از آفتاب خارج کنید.
2. خشک کردن در فر:
مناسب برای: هر آب و هوایی
معایب: ممکن است طعم توت فرنگی ها را کمی تغییر دهد
مراحل:
فر را با دمای کم (حدود 65 تا 75 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
توت فرنگی ها را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
ساقه ها را جدا کنید.
توت فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا حلقه ای برش دهید.
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
توت فرنگی های برش خورده را روی سینی فر بچینید و مطمئن شوید که هیچ کدام روی هم قرار نگیرند.
سینی را در فر قرار دهید و در را کمی باز بگذارید تا بخار خارج شود.
توت فرنگی ها را به مدت 3 تا 4 ساعت یا تا زمانی که کاملاً خشک شوند، در فر بپزید.
هر چند ساعت یکبار توت فرنگی ها را بچرخانید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
3. خشک کردن در مایکروویو:
مناسب برای: سریع و آسان
معایب: ممکن است توت فرنگی ها به طور یکنواخت خشک نشوند و طعم آنها کمی تغییر کند
مراحل:
توت فرنگی ها را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
ساقه ها را جدا کنید.
توت فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا حلقه ای برش دهید.
توت فرنگی های برش خورده را روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو بچینید و مطمئن شوید که هیچ کدام روی هم قرار نگیرند.
یک حوله کاغذی مرطوب را روی توت فرنگی ها قرار دهید.
توت فرنگی ها را به مدت 30 ثانیه با قدرت 50 درصد بپزید.
توت فرنگی ها را بررسی کنید و اگر هنوز مرطوب هستند، 30 ثانیه دیگر با قدرت 50 درصد بپزید.
توت فرنگی ها را از مایکروویو خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند.
نکات:
از توت فرنگی های رسیده و با کیفیت بالا استفاده کنید.
توت فرنگی ها را قبل از خشک کردن کاملاً بشویید و خشک کنید.
توت فرنگی ها را به ضخامت یکسان برش دهید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
در حین خشک شدن، توت فرنگی ها را مرتباً بچرخانید تا از خشک شدن یکنواخت آنها اطمینان حاصل کنید.
توت فرنگی های خشک شده را در ظرف دربسته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
توت فرنگی های خشک شده را می توانید تا 1 سال نگهداری کنید.
روش های دیگری برای طعم دادن به توت فرنگی های خشک شده قبل از خشک کردن وجود دارد، مانند غلتاندن آنها در شکر، دارچین یا پودر کاکائو.
با کمی صبر و حوصله، می توانید از طعم توت فرنگی های خشک شده در تمام طول سال لذت ببرید!
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید