اهمیت ویتامین d و بهترین منابع خوراکی آن

ویتامین D یک ویتامین ضروری است که نقش های حیاتی متعددی در بدن ایفا می کند. برخی از مهم ترین فواید آن عبارتند از:

حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها: ویتامین D برای جذب کلسیم و فسفر، دو ماده معدنی ضروری برای استخوان های قوی و سالم، ضروری است. کمبود ویتامین D می تواند منجر به راشیتیسم در کودکان و نرمی استخوان در بزرگسالان شود.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین D نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد و به بدن در مبارزه با عفونت ها کمک می کند. مطالعات نشان داده است که کمبود ویتامین D با افزایش خطر ابتلا به عفونت های تنفسی، مانند سرماخوردگی و آنفولانزا، مرتبط است.
کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها: برخی تحقیقات نشان می دهد که ویتامین D ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع 2 و برخی انواع سرطان را کاهش دهد.
حفظ سلامت روان: ویتامین D ممکن است در سلامت روان نقش داشته باشد. برخی مطالعات نشان داده است که بین کمبود ویتامین D و افزایش خطر ابتلا به افسردگی و اختلال دوقطبی ارتباط وجود دارد.
بهترین منابع غذایی ویتامین D عبارتند از:

ماهی های چرب: مانند سالمون، ساردین، ماهی خال خالی و شاه ماهی. این ماهی ها منبع بسیار خوبی از ویتامین D هستند و همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامتی مفید هستند.
روغن کبد ماهی: روغن کبد ماهی یکی از غنی ترین منابع ویتامین D در جهان است. یک قاشق غذاخوری روغن کبد ماهی می تواند بیش از 1000 واحد بین المللی (IU) ویتامین D را تامین کند.
تخم مرغ: زرده تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین D است. یک تخم مرغ بزرگ حدود 40 IU ویتامین D را تامین می کند.
قارچ: برخی از انواع قارچ ها، به خصوص قارچ هایی که در معرض نور خورشید رشد می کنند، منبع خوبی از ویتامین D هستند.
غذاهای غنی شده: برخی از غذاها، مانند شیر، ماست، آب پرتقال و غلات صبحانه، با ویتامین D غنی شده اند.
نور خورشید نیز منبع خوبی از ویتامین D است. هنگامی که پوست شما در معرض نور خورشید قرار می گیرد، ویتامین D تولید می کند. با این حال، مقدار ویتامین D که از نور خورشید دریافت می کنید به عواملی مانند زمان روز، فصل، موقعیت مکانی و رنگ پوست شما بستگی دارد.

اکثر افراد بالغ باید روزانه 600 IU ویتامین D دریافت کنند. افراد مسن، زنان باردار و شیرده و افراد با پوست تیره ممکن است به دوز بیشتری نیاز داشته باشند.

اگر مطمئن نیستید که به اندازه کافی ویتامین D دریافت می کنید، می توانید با پزشک خود در مورد مصرف مکمل صحبت کنید.